实验目的

加深对乙醛的重要化学性质的认识； 练习水浴加热的实验操作。

１、乙醛与银氨溶液反应的实验

操作方法

银氨溶液的配制：在洁净的试管中，加入2%的AgNO3溶液6毫升，加入一滴5% 的NaOH溶液，立即产生白色沉淀，随后逐滴滴入氨水，边滴边振荡，直到沉淀刚刚消失为止，就得无色银氨溶液。 但做此实验要注意：配制银氨溶液时，应防止加入过量的氨水，并且必须随配随用，不能久置，否则会生成容易爆炸的物质（Ag3N），这种物质极易爆炸，所以实验完毕后剩余的银氨溶液要及时倒掉，或加酸处理。
银镜生成：向盛有银氨溶液的试管中滴入滴乙醛溶液，轻轻振荡后，把试管放入盛有热水的烧杯里温热，此时不要摇动。如果试管洗得很洁净，很快就可以看到试管壁的变化。 实验后处理，用少量硝酸洗去银镜，并用水洗净后及时处理，不可久置。

实验现象

银氨溶液里加入乙醛后水浴加热，可以看到试管内壁附着一层光亮的银，如试管不干净。看不到光亮的银，只能看到生成黑色疏松的银沉淀。

实验结论

乙醛被银氨溶液氧化有单质银产生。

２、乙醛与Cu(OH)2的反应实验

操作方法

在试管里加入10%的NaOH溶液2毫升，滴入2% CuSO4溶液4--6滴，振荡，然后加入乙醛溶液0.5毫升（10滴），加热到沸腾，可以用水浴也可以用明火直接加热。

注意事项

制备Cu(OH)2应在NaOH过量的情况下，可以加快乙醛的氧化，Cu(OH)2要新制而且用量不能过多，否则会影响实验效果。

实验现象

有砖红色沉淀生成，如加Cu(OH)2至过量有黑色沉淀生成。

实验结论

乙醛被Cu(OH)2氧化，使Cu2+变成Cu+。 此方法可以检验醛基的存在。